SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!

VINAGRETA O ADEREZO DE CÍTRICOS

la denomino vinagreta por que se hace cómo ésta pero realmente no es muy adecuado ya que no lleva nada de vinagre. Ésta salsa o aderezo es muy versátil, se puede utilizar para pescados, carnes blancas, pasta o ensaldas... al gusto!!!!
 
150 gr. de aceite de oliva virgen extra.
la piel rallada muy fina de una lima
la piel rallada muy fina de media naranja o una mandarina
40 gr. de salsa de soja
sal
Batir bien y reservar para el momento de servirla con la dorada